정확한 확인이 만드는 진짜 신뢰
실제로 한 친환경 캠페인 행사에서 제철 과일과 채소 위주로 도시락을 구성해 좋은 반응을 얻은 경험이 있습니다. 다만 이윤선쿠킹스튜디오는 전 품목 유기농 인증을 받은 전문 업체는 아니기 때문에, 엄격한 인증 기준이 필요하신 경우에는 사전 상담을 통해 정확하고 꼼꼼하게 확인해 드립니다.
일부 채소와 과일은 무농약 인증 제품으로 대체 가능한 경우가 많습니다. 반대로 전 품목 공식 인증이 필요하다면, 더 적합한 전문 업체를 솔직하게 안내해 드릴 수도 있습니다. 애매하게 약속하기보다 정확하게 확인하는 것을 언제나 가장 중요한 원칙으로 삼고 있습니다.
견적문의 바로가기친환경 캠페인, 유기농 브랜드 행사, 웰빙을 주제로 한 세미나 등에서 유기농 메뉴 문의를 받으실 때는 원하시는 정확한 인증 수준을 먼저 알려주시기 바랍니다. 저희가 대응 가능한지 솔직하고 정확하게 판단해 안내해 드리겠습니다.
전체 메뉴 중 일부만 유기농 재료로 구성하는 것도 가능합니다. 예산과 재료 수급 상황에 맞춰 우선순위가 높은 메뉴부터 유기농 재료를 적용하는 방식으로 유연하고 세심하게 조정해 드립니다.
제철 재료를 활용한 과일 컵과 샐러드류는 특히 반응이 좋았습니다. 계절에 따라 구성이 조금씩 달라지지만, 그만큼 가장 신선한 상태의 재료로 준비해 드릴 수 있다는 큰 장점이 있습니다.
처음 유기농 메뉴를 요청하시는 담당자도 편하게 문의해 주세요. 원하시는 인증 수준과 예산 범위를 알려주시면, 가능한 구성을 사진과 함께 하나하나 상세하게 안내해 드립니다.
유기농 재료는 일반 재료보다 단가가 높은 편이라, 전체 메뉴를 유기농으로만 구성하면 예산 부담이 커질 수 있습니다. 핵심이 되는 몇 가지 메뉴만 유기농으로 구성하고 나머지는 신선한 일반 재료로 균형을 맞추는 방식도 많이 선택하십니다.
유기농 재료 확보에는 시간이 필요한 경우가 많아, 일반 케이터링보다 조금 더 여유 있게 문의해 주시면 좋습니다. 최소 일주일 전 상담을 권해 드리며, 급한 일정이라면 가능한 범위를 먼저 확인해 드립니다.
유기농과 무농약, 저농약은 서로 다른 등급의 인증입니다. 정확한 명칭을 모르셔도 괜찮습니다. 어떤 걱정 때문에 유기농을 원하시는지 말씀해 주시면 상담을 통해 함께 정확한 기준을 찾아 드립니다.