오래도록 기억에 남는 자리
셰프 테이블은 단순히 음식을 대접하는 것을 넘어, 그 자체로 하나의 경험이 됩니다. 손님들은 셰프의 손끝에서 요리가 완성되는 과정을 지켜보며 자연스럽게 대화를 이어가고, 행사가 끝난 뒤에도 오래도록 기억에 남는다는 반응을 자주 듣습니다.
실제로 갤러리 오프닝과 VIP 접대 케이터링에서 셰프 테이블 형식을 진행했을 때, 참석자들이 셰프 주변에 자연스럽게 모여 행사의 중심이 되는 모습을 여러 번 확인했습니다. 정적인 뷔페 테이블보다 훨씬 역동적이고 인상적인 분위기를 만들어 줍니다.
인원이 적기 때문에 가능한 방식이기도 합니다. 10~20인 내외의 자리에서 가장 효과적이며, 인원이 늘어나면 여러 스테이션으로 나눠 진행하는 방식으로 유연하게 조정합니다.
메뉴는 스테이크, 해산물 그릴, 리조또처럼 현장 조리 과정이 눈에 잘 보이는 요리를 중심으로 구성합니다. 조리 시간이 너무 길지 않으면서도 완성 과정이 인상적인 메뉴를 우선으로 골라 제안합니다.
행사 성격에 따라 스탠딩 형태로 자유롭게 오가며 즐기는 방식과, 착석한 채로 셰프의 조리를 지켜보는 방식 중 선택할 수 있습니다. 상담 시 원하시는 진행 방식을 말씀해 주시면 그에 맞게 상세히 준비해 드립니다.
견적 문의하기
셰프 테이블은 케이터링 총액 기준 165만원 이상부터 접수 가능하며, 인원과 진행 방식에 따라 견적이 달라집니다. VIP 접대 케이터링이나 특별한 축하 자리를 준비하신다면 편하게 문의해 주세요. 원하시는 분위기와 참석자 수를 알려주시면 그에 맞는 진행 방식을 제안해 드립니다.
생일이나 기념일 같은 개인적인 축하 자리에서도 셰프 테이블을 찾는 분들이 늘고 있습니다. 정해진 형식 없이 원하시는 컨셉을 말씀해 주시면 그에 맞춰 자유롭게 새롭게 구성해 드립니다.
화기를 사용하는 조리가 포함되는 만큼, 행사장의 화기 사용 규정을 미리 꼼꼼히 확인합니다. 실내에서 화기 사용이 어려운 경우에는 인덕션 등 대체 장비로 가능한 한 동일한 현장감을 살려 진행합니다.